La gamma dei vini prodotti è quella classica e tipica del Monferrato:

Asti, Barbera d’Asti, Barbera del Monferrato, Cortese dell’Alto Monferrato, Dolcetto d’Acqui, Dolcetto d’Ovada, Monferrato Chiaretto, Monferrato Bianco, Monferrato Chiaretto, Monferrato Dolcetto, Monferrato Rosso, Piemonte Barbera, Piemonte Brachetto, Piemonte Chardonnay, Piemonte Cortese, Piemonte Moscato.

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Dolcetto
	Il  Dolcetto, fiore all’occhiello della cantina, di colore rosso rubino chiaro, profumato e morbido, fresco ed allegro, sa accompagnare sia la quotidianità del pasto sia le ricette più impegnative.

Barbera
	La  Barbera è un vino al tempo stesso possente, fine ed elegante, di colore rosso rubino intenso tendente all’aranciato e sapore asciutto, talvolta vivace o frizzante.

Cortese
	Il Cortese è di colore giallo paglierino chiaro, odore delicato e persistente, sapore asciutto e gradevolmente amaro.

Brachetto
	Il  Brachetto è vino aromatico frizzante dal sapore dolce e morbido, rosso rubino tendente al granato e odore muschiato.

Moscato
	Il  Moscato è caratterizzato da colore paglierino o giallo dorato, odore caratteristico dell’uva e sapore aromatico.

Chardonnay
	Lo Chardonnay ha colore paglierino chiaro con sfumature verdognole, profumo leggero e caratteristico e sapore secco ed armonico.

Chiaretto Villa Rivalta
	Il Chiaretto ha colore rosato o rosso rubino chiaro, profumo delicato e gradevole e sapore asciutto e armonico.

Dolcetto D'Acqui

DENOMINAZIONE Dolcetto d'Acqui doc     VITIGNO Dolcetto 100%     RESA MASSIMA PER ETTARO 80 q.li/ha     SISTEMA DI ALLEVAMENTO guyot     TIPO DI TERRENO di natura argillosa, tufacea o calcarea     EPOCA DI VENDEMMIA seconda/terza decade di settembre     COLORE rosso rubino con riflessi violetti     ODORE vinoso intenso e fruttato     SAPORE armonioso ed equilibrato, gradevolmente mandorlato     TITOLO ALCOL. VOL. TOT. 12,5 % vol     ABBINAMENTI primi piatti saporiti,  carni lessate e arrosti     TEMPERATURA DI SERVIZIO 16 - 18° C

Barbera

DENOMINAZIONE Barbera del Monferrato doc     VITIGNO Barbera min. 85%  Dolcetto, freisa, grignolino max. 15%     RESA MASSIMA PER ETTARO 100 q.li/ha     SISTEMA DI ALLEVAMENTO guyot     TIPO DI TERRENO di natura calcarea o argillosa     EPOCA DI VENDEMMIA inizio ottobre     COLORE rosso rubino     ODORE profumo con sentore di frutti di bosco     SAPORE asciutto o leggermente abboccato     TITOLO ALCOL. VOL. TOT. 12,5 % vol     ABBINAMENTI consigliato a tutto pasto ottimo con carni rosse e selvaggina     TEMPERATURA DI SERVIZIO 16 - 18° C

Cortese

DENOMINAZIONE Cortese Alto Monferrato doc     VITIGNO cortese     RESA MASSIMA PER ETTARO 100 q.li/ha     SISTEMA DI ALLEVAMENTO prevalentemente guyot, cordone speronato     TIPO DI TERRENO argilloso-calcareo anche a fondo tufaceo o marnoso     EPOCA DI VENDEMMIA metà settembre     COLORE paglierino chiaro talvolta tendente al verdolino     ODORE caratteristico, delicato, molto tenue ma persistente     SAPORE asciutto, armonico, sapido, piacevolmente brioso     TITOLO ALCOL. VOL. TOT. 12 % vol.     ABBINAMENTI ottimo come aperitivo, con antipasti e tutti i piatti di pesce     TEMPERATURA DI SERVIZIO 6 - 8 ° C

Brachetto

DENOMINAZIONE Piemonte Brachetto doc     VITIGNO brachetto     RESA MASSIMA PER ETTARO       SISTEMA DI ALLEVAMENTO guyot     TIPO DI TERRENO collinare, di natura argillosa, tufacea o calcarea     EPOCA DI VENDEMMIA prima decade di settembre     COLORE rosso rubino più o meno intenso tendente al granato     ODORE aromatico, delicato con sentore di rosa     SAPORE dolce, morbido e delicato     TITOLO ALCOL. VOL. TOT. 6% VOL     ABBINAMENTI ideale con i dessert, ottimo con frutta e piccola pasticceria     TEMPERATURA DI SERVIZIO 10 - 12° C

Chardonnay

DENOMINAZIONE Vino Spumante Brut (metodo charmat)     VITIGNO chardonnay     RESA MASSIMA PER ETTARO 110 q.li/ha     SISTEMA DI ALLEVAMENTO guyot/cordone speronato     TIPO DI TERRENO argilloso-calcareo anche a fondo tufaceo o marnoso     EPOCA DI VENDEMMIA inizio settembre     COLORE paglierino chiaro     ODORE deciso e fragrante     SAPORE secco ed armonico     TITOLO ALCOL. VOL. TOT. 12,5% vol     ABBINAMENTI ottimo come aperitivo, antipasti, formaggi e dessert     TEMPERATURA DI SERVIZIO 6 - 8° C

Moscato

DENOMINAZIONE Piemonte Moscato doc     VITIGNO moscato     RESA MASSIMA PER ETTARO 115 q.li/ha     SISTEMA DI ALLEVAMENTO prevalentemente guyot     TIPO DI TERRENO collinare con buona esposizione     EPOCA DI VENDEMMIA prima decade di settembre     COLORE giallo paglierino     ODORE aromatico, fragrante e fruttato     SAPORE dolce, aromatico, caratteristico     TITOLO ALCOL. VOL. TOT. 5,5% vol     ABBINAMENTI ottimo con ogni tipo di dessert     TEMPERATURA DI SERVIZIO 8 - 10° C

Chiaretto

DENOMINAZIONE Monferrato chiaretto doc     VITIGNO dolcetto - barbera     RESA MASSIMA PER ETTARO 110 q.li/ha     SISTEMA DI ALLEVAMENTO guyot     TIPO DI TERRENO terre bianche di origine calcarea     EPOCA DI VENDEMMIA seconda/terza decade di settembre     COLORE rosato o rosso rubino chiaro     ODORE delicato e gradevole     SAPORE asciutto e armonico     TITOLO ALCOL. VOL. TOT. 12,5 % vol     ABBINAMENTI antipasti vari, piatti delicati, verdure alla griglia, pizza     TEMPERATURA DI SERVIZIO 6 - 8 ° C